為深化文明示范窗口創建活動，積極打造滿意和諧后勤，滿足師生不斷增長的服務需求，構建獨具特色的后勤餐飲文化，5月20日下午，集團在飲服中心一食堂，啟動為期一個月的優質服務系列活動。活動啟動儀式由飲服中心主任陳榮主持，集團副經理張亞平、南京師范集團飲服總公司一食堂主任唐茂清、各部門負責人、學生代表和全體職工共80余人參加。

 本次優質服務月活動共分為三個部分：

一、溝通從心開始，我與食堂零距離，學生走進食堂體驗生活；做一次飯，炒一次菜，拜師學藝，體驗食堂員工艱辛勞動；真情碰撞，員工與師生角位互換，讓員工了解師生服務需求，有針對性的開展服務，促進員工與師生之間的相互理解；如果我爸、媽在食堂上班我會怎么樣？征文和攝影《我眼中的食堂》，讓師生了解后勤員工的辛勞和早起晚睡的艱苦，接受一次溫情教育。

    二、后勤服務滿意你做主，我來做。開展“我眼中的食堂”主題座談會；我喜歡的菜肴評選和服務明星評比活動，以促進員工的服務熱情；通過校園網絡、標語、橫幅等方法，開展“愛糧節糧、光盤行動”主題活動，提倡勤儉節約，反對浪費的光盤行動；聘用學生代表為食堂義務監督員，加強服務監督；端午節組織師生包粽子活動。

    三、苦練內功，提升服務保障能力。集團將開展三個一活動，即一次崗位技能培訓，一次職工服務技能競賽，一次季節性安全衛生特點講課，并通過開展文明窗口和優秀班組評比，不斷提高后勤服務保障能力。

 副經理張亞平強調指出，本次優質服務月活動內容豐富多彩，組織形式多樣，活動要緊緊圍繞四個主題，即圍繞學院組織開展的文化年活動主題、圍繞提升服務能力主題、圍繞師生服務需求主題，圍繞學院教學、科研一線活動主題，通過開展優質服務月活動，不僅達到讓學院滿意、師生和后勤職工滿意的目的，更要讓學生在服務中得到教育，也為集團展現自我、宣傳自我、尋求工作突破提供平臺。

就食堂衛生方面的工作，副經理張亞平指出民以食為天，食以安為先，要求各部門提高安全意識，要做三個到位，即思想認識到位，時刻強化安全防范意識；安全措施到位，要堅持以人防為根本，技防為基礎，人防技防相結合，加強安全隱患、風險點的排查；組織培訓到位，要針對新員工、新崗位、食品安全新特點，開展針對性的安全教育和技能培訓，通過加強安全檢查，規范食品來源、機械操作，嚴格監控飯菜售銷、食品留樣等方面的安全措施，使員工在各項工作中保持良好的食品安全職業習慣和職業素養，為建設和諧、滿意型后勤，為學院的發展提供堅強的后勤保障。

儀式結束后，飲服中心組織職工觀看了有關食品衛生方面的視頻。飲服中心主任陳榮就食品季節性安全衛生以及如何防范食物中毒等方面進行講課。（孫慶明）